Carnis - Bloody Good

U samom centru Livna otvorio se Carnis – Bloody Good, novo gastro odredište koje je u kratkom roku osvojilo lokalce i posjetitelje. Iza projekta stoji chef Tomislav Trboglav, poznat po svom radu u fine dining restoranima u Njemačkoj i Hrvatskoj. Nakon godina u velikim kuhinjama, odlučio se vratiti kući i zajedno s prijateljem Adrianom pokrenuti nešto svoje – nepretenciozno, a opet posebno.

Carnis nije još jedan fast food. Ovo je mjesto gdje će vas već prvi zalogaj burgera uvjeriti da se radi o vrhunskoj hrani, pripremljenoj s puno pažnje i strašću prema kvalitetnim sastojcima. U ponudi su obilni burgeri s mirisnim mesom, sendviči s dugoskuhavanom junetinom i svježe salate, poput one s kozicama, koja se brzo prometnula u jedan od favorita.

Poseban naglasak stavljen je na lokalne namirnice – glamočki krumpirići i livanjski sir su obavezni dodatak svakom obroku, a sve prati izbor lokalnih craft piva iz Livanjske pivovare, uz klasike kao što su Blond i Pale Ale. Za ljubitelje vina, tu je i ponuda hrvatskih etiketa, među kojima se ističe Knebu Chardonnay iz obližnjeg Tomislavgrada.

Carnis nije samo mjesto za pojesti dobar obrok – to je priča o povratku, ljubavi prema kraju i želji da se lokalna scena podigne na višu razinu. Savršeno mjesto za predah tijekom istraživanja Livna.